Resep dan Cara Membuat Tahu Crispy yang Enak dan Mudah

Source: bing.com

Tahu crispy adalah salah satu makanan ringan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Makanan yang renyah dan gurih ini biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan. Tahu crispy juga sangat mudah untuk dibuat di rumah, bahkan untuk pemula sekalipun. Berikut adalah resep dan cara membuat tahu crispy yang enak dan mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Source: bing.com

1. Tahu putih 500 gram

2. Tepung terigu 100 gram

3. Tepung beras 100 gram

4. Bawang putih 2 siung

5. Kunyit 1 sendok teh

6. Garam secukupnya

7. Merica bubuk secukupnya

8. Air secukupnya

9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tahu crispy:

Source: bing.com

1. Pertama-tama, siapkan tahu putih yang telah dicuci bersih. Kemudian, potong tahu menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.

2. Selanjutnya, siapkan bahan untuk membuat adonan tepung crispy. Haluskan bawang putih dan kunyit, lalu campurkan dengan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental. Pastikan adonannya tidak terlalu encer atau terlalu kental.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu potongan tahu, celupkan ke dalam adonan tepung hingga merata, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.

5. Angkat tahu crispy yang sudah matang dan tiriskan minyaknya.

6. Ulangi proses yang sama untuk potongan tahu yang lain hingga semua tahu crispy siap disajikan.

Penyajian tahu crispy:

Source: bing.com

Tahu crispy yang sudah matang bisa langsung disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan. Tahu crispy juga bisa disajikan bersama saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.

Tips membuat tahu crispy:

Source: bing.com

1. Pastikan tahu yang digunakan benar-benar kering sebelum dicelupkan ke dalam adonan tepung. Tahu yang terlalu basah akan membuat adonan tepung menjadi tidak menempel dengan baik.

2. Gunakan api sedang saat menggoreng tahu crispy agar tidak terlalu cepat gosong atau matang hanya di permukaannya saja.

3. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan tepung saat menambahkan air, agar adonan tidak menjadi terlalu encer.

4. Jangan terlalu sering membalik tahu crispy saat digoreng agar adonan tepung tetap menempel pada tahu dengan baik.

5. Sebaiknya gunakan minyak goreng yang masih segar agar tahu crispy tidak terlalu berminyak dan lebih sehat.